The Restaurant at Redstone Winery

Redstone Winery, à Beamsville, a été fondé en 2009 comme vignoble et établissement vinicole biologiques, et Destination Ontario décrit son restaurant comme une salle contemporaine de bois, de pierre et de verre, aux hauts plafonds, avec foyer et grandes fenêtres ouvrant sur la terrasse et le vignoble. Un potager sur la propriété approvisionne la cuisine.

Destination Ontario note aussi que Redstone est un établissement à salaire viable avec service inclus : on n'y laisse donc pas de pourboire. Le menu actuel propose du poulet frit coréen au miel piquant et concombre écrasé, des cavatelli alla vodka à la pancetta et au chou frisé, de la poule de Cornouailles grillée, de la courte côte de bœuf braisée et un faux-filet Cumbrae's vieilli à sec 45 jours pour deux. Tawse Winery est son domaine frère.