Gusto 101

Gusto 101 occupe un ancien garage de mécanique sur la rue Portland, juste au sud d'Adelaide, et BlogTO en a admiré le réaménagement : plafonds voûtés, cuisine ouverte et halos de lumière au-dessus des tables. Le pain est une focaccia et une ciabatta maison, et le critique a souligné les tagliolini à l'encre de calmar et à la seiche, le bar européen grillé aux agrumes et une pizza aux boulettes et au provolone fumé. La carte est italienne, avec un vin maison, et un cellier privé accueille jusqu'à 20 personnes. Gambero Rosso lui a accordé un Spicchio en 2025.