La Palma

La Palma compte sept ans sur Dundas West, dans une salle décontractée mais soignée qui convient à un verre entre amis, à un souper en tête-à-tête ou à une fête de famille, avec brunch la fin de semaine et une salle à manger privée. Il a ouvert en 2017 sous l'impulsion du chef Craig Harding et de la designer Alexandra Hutchison, le duo derrière Campagnolo, dans l'ancien Cafe Brasiliano, et blogTO l'a classé parmi les meilleurs nouveaux restaurants et brunchs de cette année-là.

La lasagne à 100 étages est le plat que tout le monde connaît, mozzarella et bolognaise cuites de sorte que, selon blogTO, elle soit « all crunchy corner bits. » La cuisine travaille un gril au bois et un four à bois, d'où sort, selon blogTO, un menu plus léger que prévu, des gnocchis à la queue de bœuf en ragù au contre-filet ontarien maturé avec romesco. Le cocktail maison mêle Aperol, Montenegro et agrumes sous une mousse de blanc d'œuf.