Notte Ristorante

Notte a ouvert le 10 janvier 2026 au 9 Church Street, près du marché St. Lawrence, en remplacement d'Amano Trattoria et de son bar à cocktails, Bar Notte. Le restaurateur Yannick Bigourdan, de Lucie et de The Carbon Bar, est derrière le projet avec le copropriétaire Adam Teolis, et le chef exécutif et copropriétaire Michael Angeloni, autrefois chez Amano et Berczy Tavern, dirige la cuisine.

BlogTO a décrit une salle plus détendue que celle d'Amano, avec un apéro chaque soir et aucune limite d'une heure par table, fidèle à l'idée italienne que la conversation compte autant que la nourriture. Le menu parcourt l'Italie avec des pizzas à la romaine, des pâtes faites à la main, un bar à salumi complet et des assiettes à partager comme un veau parmesan avec os de 12 onces, accompagnés d'amaro, de vin et de cocktails classiques. Gambero Rosso lui a décerné une Forchetta en 2026.