Prequel & Co. Apothecary

On entre dans le bar de Frankie Solarik, sur West Queen West, par une devanture de pharmacie. À l'intérieur, Prequel & Co. Apothecary adopte un style d'apothicaire à l'ancienne, avec herbes et potions, amers maison et cocktails broyés à la commande à partir de bocaux : le savoir-faire est dans les plantes plutôt que dans le spectacle.

Canada's 50 Best Bars l'a classé #42 en 2026, notant le passage de Solarik du spectacle à cette approche herbacée. La liste a cité le Champagne & Absinthe et une tour à absinthe, et côté cuisine, le caviar avec trempette à la crème sure et à la ciboulette. Les cocktails sont de style apothicaire, faits à la commande derrière une porte de pharmacie.