Art Gallery of OntarioMusée d'art · Toronto0,5 kmPhoto : Rick Ligthelm from Rotterdam, The Netherlands · CC BY 2.0
enRoute#7
Yan Dining Room
Néo-chinoise · Toronto
La cuisine néo-chinoise d'Eva Chin dans une salle derrière Hong Shing.
Pourquoi choisir Yan Dining Room
Yan Dining Room est un micro-restaurant à l'intérieur de Hong Shing, qui sert Toronto depuis près de trois décennies et que Colin Li a repris de ses parents. En 2024, Eva Chin en est devenue directrice culinaire et a lancé Yan, où elle cuisine ce qu'elle appelle une cuisine néo-chinoise, une lettre d'amour à sa culture, à sa cuisine et à sa communauté. Le nom renvoie au banquet, et tous les convives sont servis en même temps à chaque service.
Air Canada enRoute l'a classé #7 des meilleurs nouveaux restaurants au Canada 2025, décrivant un repas personnel et immersif façonné par le bagage multiculturel et les souvenirs de famille de Chin, avec une cuisine de saison et durable. Le critique a cité le bouillon de caille et morilles, les huîtres ivres, le thon albacore au suancai et le canard char siu. Le repas façon banquet raconte l'histoire de la cheffe.
Comment réserver
Réservez de 1 à 2 semaines à l'avanceNotre estimation
Le 31 oct., la première table pour deux sur Tock était dans 13 jours, et on pouvait réserver jusqu'à 50 jours à l'avance.
Vérifié en oct. 2026
Autres façons d'obtenir une table
- DINRTables de dernière minute : réservation le jour même sur DINR, avec une alerte quand une table se libère.Programme ↗source ↗
- Réserver sur Tock ↗
L'histoire
Hong Shing sert Toronto depuis près de trois décennies, et Colin Li l'a repris de ses parents. En 2024, Eva Chin en est devenue directrice culinaire et y a lancé Yan Dining Room, un micro-restaurant à l'intérieur. Elle qualifie sa cuisine de néo-chinoise, une lettre d'amour à sa culture, à sa cuisine et à sa communauté.
Le saviez-vous?
- Le nom de Yan renvoie au banquet, et tous les convives sont servis en même temps à chaque service.source ↗
Pourquoi cette adresse
Le critique a décrit un repas personnel et immersif où la cheffe Eva Chin puise dans son bagage multiculturel et ses souvenirs de famille, avec une cuisine de saison et durable.
Plats remarqués : bouillon de caille et morilles, huîtres ivres, thon albacore au suancai, canard char siu
source ↗
Où
195 Dundas St W, Toronto, ON
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