MICHELIN Guide Québec 2026
Allez Up Pointe-Saint-CharlesCentre d'escalade · Pointe-Saint-Charles, Montreal0,6 kmAperçu du site : allezup.com
100 Best#83
Foxy
Contemporaine · $$$ · Montréal
Assiettes de saison cuites sur feu de bois, à partager.
Pourquoi choisir Foxy
Foxy est installé rue Notre-Dame Ouest, dans un ancien secteur industriel embourgeoisé depuis. La cuisine tourne autour du feu de bois, avec des ingrédients locaux et écoresponsables dans des plats de saison à partager. Les assiettes penchent souvent vers le végétal avec des influences méditerranéennes, et la salle est chaleureuse et sobre, avec une vaste carte des vins.
Canada's 100 Best Restaurants 2024 l'a classé #83, et MICHELIN le classe Recommandé dans le guide Québec 2026. Les deux soulignent la formule au feu de bois à partager et la légèreté dans le traitement des poissons et des viandes. MICHELIN a nommé le maitake à l'érable et à l'ail noir, l'omble chevalier grillé au charbon de bois et le bœuf Angus nourri à l'herbe, tandis que Canada's 100 Best a souligné la truite, betterave, yuzu, yogourt et coriandre, et le contre-filet de bison du Québec, poireau, panais, céleri-rave et airelles. Les légumes sont sur un pied d'égalité avec les protéines dans ces assiettes de saison cuites au feu.
Comment réserver
Quelques jours à l'avance suffisent habituellementNotre estimation
Le 31 oct., Resy avait des tables pour deux dans la journée, et les réservations ouvrent jusqu'à 52 jours à l'avance.
- Groupes: Les groupes de 5 personnes ou plus et les demandes spéciales passent par le maître d'hôtel, par courriel ou par téléphone.source ↗
- Bon à savoir: Un deuxième service est probablement prévu à votre table : la durée allouée est donc confirmée à la réservation.source ↗
Vérifié en oct. 2026
Autres façons d'obtenir une table
- DINRTables de dernière minute : réservation le jour même sur DINR, avec une alerte quand une table se libère.Programme ↗source ↗
- Réserver sur Resy ↗
L'histoire
Foxy est installé rue Notre-Dame Ouest, dans un ancien secteur industriel embourgeoisé depuis. La cuisine tourne autour du feu, avec des ingrédients locaux et écoresponsables dans des plats à partager. Les assiettes sont souvent végétales avec des influences méditerranéennes, comme le maitake à l'érable et à l'ail noir ou l'omble chevalier grillé au charbon de bois.
Pourquoi cette adresse
Des produits de saison cuits au feu de bois, poissons et viandes traités avec légèreté dans un menu conçu pour le partage, et une vaste carte des vins.
Plats remarqués : truite, betterave, yuzu, yogourt et coriandre, contre-filet de bison du Québec, poireau, panais, céleri-rave et airelles
source ↗Une vision contemporaine de la table montréalaise, avec un approvisionnement écoresponsable et des assiettes au feu de bois à partager. Le menu penche vers le végétal avec des touches méditerranéennes, dans une salle chaleureuse et sobre.
Plats remarqués : maitake à l'érable et à l'ail noir, omble chevalier grillé au charbon de bois, bœuf Angus nourri à l'herbe
source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum
Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗
Canada's 100 Best, année par année
| Année | Rang |
|---|---|
| 2022 | Hors du top 50 publié |
| 2023 | Absent de la liste |
| 2024 | #83 |
| 2025 | Absent de la liste |
| 2026 | Absent de la liste |
Où
1638 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC
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