Lanxuan Restaurant

Lanxuan est une salle de Richmond pour la cuisine cantonaise raffinée et les dim sum, avec une sélection de plats sichuanais. Le service du souper est soigné et mené par le maître cuisinier Peter Kum, tandis que le chef chevronné Lai Wei s'occupe des dim sum. Les produits de la mer vivants sont un point fort de la cuisine.

Les Chinese Restaurant Awards le classent #22 de leur liste Elite 30 Canada 2026, appréciant la maîtrise des produits de la mer vivants et des dim sum ludiques et fins. Le critique a cité le blanc d'œuf sauté au homard de la Nouvelle-Écosse, le pigeonneau frit au poivre du Sichuan, les rouleaux de riz au bœuf épicé et les dumplings vapeur aux crevettes sergestides, et le pain au porc barbecue à dessus croustillant est la spécialité de la maison. Dim sum le jour, produits de la mer vivants au souper.