Au Petit Extra

Au Petit Extra occupe le coin de Papineau et d'Ontario Est depuis 1985, un bistro de 115 places aux murs pâles, aux miroirs vieillis et aux nappes blanches, qui nourrit le Cabaret Lion d'Or voisin depuis 1990. Sara Castonguay et André Baillargeon perpétuent l'héritage des fondateurs, et le chef Étienne Desaulniers conserve les classiques de la maison tout en renouvelant le reste du menu au fil des saisons.

Ces classiques comprennent le confit de canard du Québec avec salade landaise, la soupe de poisson avec rouille et croûtons, le foie de veau aux lardons et un steak frites au contre-filet que Tastet classe parmi les meilleurs de la ville. Plus de 30 vins sont offerts au verre, surtout des importations privées, certains servis au pot lyonnais. Tastet en a fait une valeur sûre pour une cuisine française classique bien exécutée à prix juste, avec une clientèle qui compte des artistes en route vers la scène d'à côté.