Le Virunga

Le Virunga est un restaurant chaleureux de la rue Rachel Est, sur le Plateau, né de l'amour que la cheffe Maria et sa fille Zoya partagent pour la cuisine de l'Afrique subsaharienne. L'hospitalité et le partage passent d'abord, et la cuisine transforme des ingrédients du Québec en plats d'inspiration africaine qu'elle décrit comme créatifs, raffinés et généreux. À essayer : le pondu, un gratin de plantain à l'agneau haché et au beurre blanc au pamplemousse, le Foui Foui Dessi et une poutine de chèvre au fromage Curieux Bégin. La carte des vins est entièrement sud-africaine, un accord tout naturel avec la cuisine, et les portes ouvrent du mercredi au samedi en soirée.