Barberian’s

Harry Barberian n'avait jamais cuisiné avant que son frère aîné gagne un petit restaurant au jeu. Après une adresse à Brantford et Le Baron sur Church Street, il a acheté une propriété sur Elm Street en 1958 et a ouvert Barberian's l'année suivante, à 28 ans, avec un gril ouvert à l'entrée. La seule photo de célébrités aux murs montre Elizabeth Taylor, Richard Burton et Sir John Gielgud en février 1964.

Canada's 100 Best l'a classé #93 pour 2025, saluant un steakhouse qui garde ses manières à l'ancienne depuis 1959 : steaks vieillis à sec sur place, accompagnements généreux et cave bien garnie. C'est toute la formule, et elle tient depuis plus de six décennies. Commandez un steak vieilli à sec avec quelques accompagnements et choisissez une bouteille dans la cave.