Liliana

Liliana, sur Queen West, propose des services italiens façonnés par les racines philippines du chef Marvin Palomo et ses années à Hong Kong. Le menu reste italien à la base, avec des touches savoureuses et inventives de ces autres cuisines intégrées aux plats, si bien que le résultat est une cuisine italienne vue à travers l'histoire du chef.

Air Canada enRoute l'a nommé finaliste de la liste préliminaire Canada's Best New Restaurants 2026, soulignant ce mélange de cuisine italienne et d'influences philippines et hongkongaises. Le critique a nommé un carpaccio de bœuf au furikake, une pieuvre cuite à la vapeur puis frite et un millefoglie au dessert.