#3En hausse de 10 par rapport à l'édition précédenteTanière³Menu dégustation créatif · Old Québec (Lower Town)
- MICHELIN 2 MICHELIN Stars
- NA 50 Best #9
- La Liste 81.5/100
PickEasyPublié par Canada's 100 Best
Canada's 100 Best Restaurants 2026
Le palmarès des restaurants du pays, établi par un jury de chefs, d'auteurs et de gens du milieu de la restauration partout au Canada.
Site de l'éditeur ↗Publié le 28 avr. 2026Source ↗Nouvelles: Canada's 100 Best Restaurants 2026 : qui entre, qui grimpe →
100 entrées · Les cartes sont des adresses PickEasy; les lignes simples figurent sur la liste, mais pas sur PickEasy.Variation par rapport à l'édition précédente : ▲ en hausse, ▼ en baisse, Nouveau pour une première présence, Retour pour un retour.
Les plus fortes remontées depuis 2025 d'abord, puis les nouvelles entrées. Chacune garde son rang officiel.