PickEasy

Publié par Canada's 100 Best

Canada's 100 Best Restaurants 2026

Le palmarès des restaurants du pays, établi par un jury de chefs, d'auteurs et de gens du milieu de la restauration partout au Canada.

Site de l'éditeur ↗Publié le 28 avr. 2026Source ↗Nouvelles: Canada's 100 Best Restaurants 2026 : qui entre, qui grimpe →

100 entrées · Les cartes sont des adresses PickEasy; les lignes simples figurent sur la liste, mais pas sur PickEasy.Variation par rapport à l'édition précédente : ▲ en hausse, ▼ en baisse, Nouveau pour une première présence, Retour pour un retour.

Les plus fortes remontées depuis 2025 d'abord, puis les nouvelles entrées. Chacune garde son rang officiel.

Le classement16

  • #33En hausse de 49 par rapport à l'édition précédenteBurdock & CoMenu dégustation de la ferme à la table · Mount Pleasant, Vancouver
    • MICHELIN 1 MICHELIN Star
    Aperçu du site : burdockandco.com
  • #80En hausse de 19 par rapport à l'édition précédenteElemPetites assiettes du monde · Vancouver
    • Best New #10
    Aperçu du site : elemvancouver.com
  • #15En hausse de 3 par rapport à l'édition précédenteKissa TantoNippo-italienne · Chinatown, Vancouver
    • MICHELIN 1 MICHELIN Star
    • La Liste 76/100
    Photo : Premeditated Chaos · CC BY-SA 4.0
  • #24En hausse de 2 par rapport à l'édition précédenteBaan LaoThaïe · Richmond, BC
    • Best New #14
    • NA 50 Best #12
  • #26En hausse de 2 par rapport à l'édition précédenteLe CrocodileFrançaise · Downtown, Vancouver
  • #17Nouveau sur la listeSumibiyaki ArashiYakitori omakase · Mount Pleasant, Vancouver
    • MICHELIN 1 MICHELIN Star
    • Best New #1
    • enRoute #8
    Aperçu du site : sumibiyakiarashi.com
  • #29Nouveau sur la listeJuneBistro français · Cambie Village, Vancouver
    • Best New #4
    • NA 50 Best #17
  • #60Nouveau sur la listeChez CélineBistro à la montréalaise · Vancouver
    • Best New #10
    Aperçu du site : chezcelinerestaurant.com
  • #96Nouveau sur la listeKavitaIndienne · Mount Pleasant, Vancouver
    • MICHELIN Bib
    • enRoute Finalist
    Aperçu du site : restaurantkavita.com
  • #90En baisse de 1 par rapport à l'édition précédenteThe Fish ManPoissons et fruits de mer · Richmond, BC
    • Elite 30 #10
    Aperçu du site : fishmanrestaurant.com
  • #12En baisse de 2 par rapport à l'édition précédenteAnnaLenaContemporaine · Kitsilano, Vancouver
    • MICHELIN 2 MICHELIN Stars
    • NA 50 Best #35
    • La Liste 78/100
    Photo : Allison Kuhl
  • #59En baisse de 4 par rapport à l'édition précédenteBoulevard Kitchen & Oyster BarPoissons et fruits de mer · Downtown, VancouverAperçu du site : boulevardvancouver.ca
  • #67En baisse de 7 par rapport à l'édition précédenteBacchus Restaurant & LoungeContemporain, européen · VancouverAperçu du site : wedgewoodhotel.com
  • #20En baisse de 11 par rapport à l'édition précédentePublished on MainMenu dégustation contemporain · Mount Pleasant, Vancouver
    • MICHELIN 1 MICHELIN Star
    • NA 50 Best #17
    • La Liste 77.5/100
    Photo : Mx. Granger · CC0
  • #40En baisse de 28 par rapport à l'édition précédenteSt. LawrenceFranco-québécoise · Japantown/Railtown, Vancouver
    • MICHELIN 1 MICHELIN Star
    • La Liste 76.5/100
    Photo : Premeditated Chaos · CC BY-SA 4.0
  • #64En baisse de 32 par rapport à l'édition précédenteBotanistCuisine contemporaine du Nord-Ouest Pacifique · Coal Harbour, Vancouver
    • Best Bars #23
    • NA 50 Best #38
    Aperçu du site : botanistrestaurant.com