Publié par Canada's 100 Best

Canada's 100 Best Restaurants 2026

Le palmarès des restaurants du pays, établi par un jury de chefs, d'auteurs et de gens du milieu de la restauration partout au Canada.

Site de l'éditeur ↗Publié le 28 avr. 2026Source ↗Nouvelles: Canada's 100 Best Restaurants 2026 : qui entre, qui grimpe →

100 entrées · Les cartes sont des adresses PickEasy; les lignes simples figurent sur la liste, mais pas sur PickEasy.Variation par rapport à l'édition précédente : ▲ en hausse, ▼ en baisse, Nouveau pour une première présence, Retour pour un retour.

Les plus fortes remontées depuis 2025 d'abord, puis les nouvelles entrées. Chacune garde son rang officiel.

Franco-japonaisRosemont-La Petite-Patrie, Montréal
#13En hausse de 7 par rapport à l'édition précédenteMontréal PlazaFranco-japonais · Rosemont-La Petite-Patrie, Montréal
- NA 50 Best #22
- MICHELIN Recommended
#22En hausse de 5 par rapport à l'édition précédenteBar St-DenisFrançais, accents du Moyen-Orient · Villeray, MontréalAperçu du site : barstdenis.com
#44En hausse de 4 par rapport à l'édition précédenteSabayonMenu dégustation · Pointe-Saint-Charles, Montréal
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- NA 50 Best #34
- Best New #5
- 1 de plus
Aperçu du site : sabayon.ca
#8En hausse de 3 par rapport à l'édition précédenteLe ViolonContemporaine · Plateau-Mont-Royal, Montréal
- NA 50 Best #15
- Best New #1
- enRoute #2
- 1 de plus
Aperçu du site : le-violon.ca
#6En hausse de 1 par rapport à l'édition précédenteBebaJudéo-argentin · Verdun, Montréal
- NA 50 Best #27
Aperçu du site : restaurantbeba.ca
ContemporaineMontréal
#43En hausse de 1 par rapport à l'édition précédenteSalle ClimatiséeContemporaine · Montréal
Petites assiettes de saisonMontréal
#99En hausse de 1 par rapport à l'édition précédenteClaire JacquesPetites assiettes de saison · Montréal
#21Nouveau sur la listeRôtisserie La LunePoulet rôti · La Petite-Patrie, Montréal
- Best New #2
- MICHELIN Bib
Aperçu du site : rotisserielalune.com
Bistro franco-italienLittle Italy, Montréal
#23Nouveau sur la listeLimboBistro franco-italien · Little Italy, Montréal
- MICHELIN Bib
- Best New #3
Omakase de sushis edomaeMile End, Montréal
#31Nouveau sur la listeSushi NishinokazeOmakase de sushis edomae · Mile End, Montréal
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- Best New #5
Pâtes faites à la mainMontréal
#47Nouveau sur la listePasta PooksPâtes faites à la main · Montréal
- Best New #8
- enRoute #9
ContemporaineMontréal
#57De retour sur la liste après une absence à l'édition précédenteLawrenceContemporaine · Montréal
- MICHELIN Recommended
GrilladesDollard-des-Ormeaux, QC
#66Nouveau sur la listeGrille-NatureGrillades · Dollard-des-Ormeaux, QC
#93Nouveau sur la listeElenaItalienne · MontréalAperçu du site : coffeepizzawine.com
#95Nouveau sur la listeChez Jean-PaulMenu dégustation de saison · MontréalAperçu du site : chezjeanpaul.ca
#2Même rang qu'à l'édition précédenteMon LapinBar à vin, assiettes de saison · Little Italy, Montréal
- NA 50 Best #5
- La Liste 88.5/100
Photo : Bobak Ha'Eri · CC BY 3.0
#78En baisse de 2 par rapport à l'édition précédenteAu Pied de CochonQuébécois, foie gras · Plateau-Mont-Royal, MontréalAperçu du site : aupieddecochon.ca
#70En baisse de 3 par rapport à l'édition précédenteToqué!Québécoise contemporaine · Quartier international, Montréal
- La Liste 75/100
- NA 50 Best Icon Award
Photo : Bobak Ha'Eri · CC BY 3.0
#51En baisse de 5 par rapport à l'édition précédenteJoe BeefBistro français, poissons et fruits de mer · Little Burgundy, Montréal
- MICHELIN Recommended
Photo : GluteGod84 · CC0
#71En baisse de 7 par rapport à l'édition précédenteGia Vin & GrillItalienne · Montréal
- Best New #12
Aperçu du site : giagiagia.com
#34En baisse de 10 par rapport à l'édition précédenteAlmaContemporain, mexicain · Montréal
- NA 50 Best #43
Aperçu du site : almamontreal.com
ThaïeMontréal
#36En baisse de 11 par rapport à l'édition précédentePichaiThaïe · Montréal
- Best New #8
Cabane à sucreSaint-Benoît-de-Mirabel, QC
#49En baisse de 11 par rapport à l'édition précédenteLa Cabane d’à CôtéCabane à sucre · Saint-Benoît-de-Mirabel, QC
#73En baisse de 12 par rapport à l'édition précédenteL'ExpressBistro français · Plateau-Mont-Royal, MontréalAperçu du site : restaurantlexpress.com
Bistro de saisonLittle Italy, Montréal
#56En baisse de 21 par rapport à l'édition précédenteParapluieBistro de saison · Little Italy, Montréal
- MICHELIN Bib
- Best New #9
- enRoute #6
#45En baisse de 23 par rapport à l'édition précédenteCabaret l’EnferContemporaine · Montréal
- Best New #2
Aperçu du site : cabaretlenfer.com
#63En baisse de 23 par rapport à l'édition précédenteMastardMenu dégustation, terroir québécois · Rosemont-La Petite-Patrie, Montréal
- MICHELIN 1 MICHELIN Star
- Best New #16
- enRoute #2
Photo : Bobak Ha'Eri · CC BY 3.0
FrançaiseMontréal
#61En baisse de 44 par rapport à l'édition précédenteMonarqueFrançaise · Montréal
#100En baisse de 69 par rapport à l'édition précédenteCasavantBistro français · Villeray, Montréal
- MICHELIN Bib
- Best New #6
Aperçu du site : casavantmontreal.com

Le classement29