Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon, de Martin Picard, sur le Plateau, célèbre le foie gras et une cuisine québécoise riche et carnée, jusqu'à la poutine au foie gras. C'est maintenant une affaire de famille : le neveu de Picard, Michael Picard-Labelle, dirige la cuisine et sa fille, Charlotte, est maître d'hôtel. Picard exploite aussi une cabane à sucre, dont les produits se retrouvent dans les cocktails.

Canada's 100 Best Restaurants 2026 le classe #78 pour sa cuisine québécoise gourmande et saisonnière, menée en famille, et nomme le plateau de fruits de mer et le foie gras comme les plats à commander. Le foie gras est aussi la signature de la maison et demeure la vedette du menu. Le restaurant figure sur les listes des meilleurs restaurants de Montréal de Time Out et de Condé Nast Traveler, et Eater le compte parmi les incontournables de la ville. Venez affamé, pour une cuisine québécoise gourmande concoctée en famille.