Lake Inez

Dans l'est de Toronto, Lake Inez est une adresse éclectique au menu de saison. La cuisine aime mélanger les influences culinaires, et des touches asiatiques reviennent souvent dans les assiettes, si bien que le menu change avec la saison tout en gardant de la place pour emprunter à d'autres cuisines.

Canada's 100 Best Restaurants l'a classé #69 en 2025, en soulignant cette habitude de mélanger les influences. Les plats cités par la liste montrent comment cela se traduit : un tartare de wagyu, carotte épicée et grenade, et un ramen aux ailes de poulet. La cuisine est de saison et puise librement dans les saveurs asiatiques.