Air Canada enRoute Canada's Best New Restaurants 2024
Basecamp Climbing Bloor WestCentre d'escalade · Koreatown, Toronto1,4 kmAperçu du site : basecampclimbing.ca
100 Best#46
Takja BBQ
Coréenne · $$$ · Toronto
Barbecue coréen; les serveurs le grillent à votre table.
Pourquoi choisir Takja BBQ
Les chefs Edward Bang et Jeff Kang, d'Oroshi Fish Co., ont ouvert Takja BBQ sur College Street avec Jason Ching en avril 2024. Le personnel grille à table du bœuf et du porc vieillis à sec, et le menu fixe hansang offre un repas à partager pensé pour accueillir les clients comme de la famille. Les paravents aux murs sont des pièces ancestrales de la famille de Bang.
Canada's 100 Best Restaurants l'a classé #46 en 2026, après le #5 de sa liste des meilleurs nouveaux restaurants 2025, citant des viandes importées vieillies à sec sur place, des banchan de saison, des sauces et du kimchi maison. Parmi les plats cités : wagyu Tajima vieilli 45 jours, crêpe aux fruits de mer et à l'oursin et yukhwe épicé. Air Canada enRoute l'a classé #4 des meilleurs nouveaux restaurants au Canada 2024 et a décerné à ses banchan le titre d'accompagnements de l'année.
Notre lecture des palmarès
- A grimpé au palmarès Canada's 100 Best en 2026, du #68 au #46.
Comment réserver
Quelques jours à l'avance suffisent habituellementNotre estimation
Nous n'avons trouvé aucun délai de réservation publié, et il ne figure pas sur les palmarès des tables les plus prisées.
Vérifié en oct. 2026
Autres façons d'obtenir une table
- DINRTables de dernière minute : réservation le jour même sur DINR, avec une alerte quand une table se libère.Programme ↗source ↗
- Réserver sur OpenTable ↗
L'histoire
Les chefs Edward Bang et Jeff Kang, d'Oroshi Fish Co., se sont associés à Jason Ching pour ouvrir Takja sur College Street en avril 2024. L'idée est née d'un voyage à Los Angeles, où ils ont constaté que Toronto n'avait rien de semblable. Le personnel grille la viande pour les clients, et le bœuf et le porc vieillis à sec sont la vedette.
Le saviez-vous?
- Les paravents aux murs sont des pièces ancestrales de la famille du chef Edward Bang.source ↗
Pourquoi cette adresse
Un steakhouse de barbecue coréen où les chefs Jeff Kang et Edward Bang font vieillir à sec sur place des viandes importées et les grillent à table, avec des banchan de saison, des sauces et du kimchi maison et des entrées qui se démarquent.
Plats remarqués : wagyu Tajima vieilli 45 jours, crêpe aux fruits de mer et à l'oursin, yukhwe épicé, menu dégustation hansang
source ↗Célèbre la tradition coréenne avec un hansang à partager, des viandes vieillies à sec, des banchan et des produits fermentés maison pensées pour accueillir les clients comme de la famille.
Plats remarqués : viandes vieillies à sec, banchan, ssamjang fermenté maison, kimchi
source ↗Un barbecue coréen haut de gamme centré sur des viandes vieillies à sec sur place et cuites sur le gril, avec des banchan à partager qui ont remporté le titre d'accompagnements de l'année.
Plats remarqués : viandes vieillies à sec, banchan
source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum
Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗
Canada's 100 Best, année par année
| Année | Rang |
|---|---|
| 2022 | Hors du top 50 publié |
| 2023 | Absent de la liste |
| 2024 | Absent de la liste |
| 2025 | #68 |
| 2026 | #46 |
Où
962 College St., Toronto, ON
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