Air Canada enRoute Canada's Best New Restaurants 2026 longlist
Basecamp Climbing Bloor WestCentre d'escalade · Koreatown, Toronto1,0 kmAperçu du site : basecampclimbing.ca
Pourquoi choisir N.L. Ginzburg
N.L. Ginzburg a l'air d'une trattoria, et la cuisine explore délibérément la cuisine judéo-italienne. Les pâtes sont faites maison dans un style cucina povera, il y a un gril au charbon, et la cuisine travaille avec des ingrédients canadiens de saison, et des influences de la diaspora juive s'entremêlent dans le menu.
Canada's 100 Best Restaurants l'a classé #35 en 2026 et #6 de sa liste des meilleurs nouveaux restaurants la même année, y voyant la cuisine de troisième culture à son meilleur. Cette critique citait les tagliatelles, une bistecca alla Fiorentina, le toast au foie et les rugelach. Air Canada enRoute l'a aussi retenu comme finaliste sur la longue liste des meilleurs nouveaux restaurants au Canada 2026, en citant le crudo de thon, le salume cotto, la focaccia et les côtelettes d'agneau.
Notre lecture des palmarès
- Nouvelle entrée au palmarès Canada's 100 Best en 2026, directement au #35.
Comment réserver
Quelques jours à l'avance suffisent habituellementNotre estimation
Le 31 oct., la première table pour deux sur Resy était dans 2 jours, et on pouvait réserver jusqu'à 21 jours à l'avance.
- Groupes: Les groupes de 8 à 25 personnes ont droit à un menu à partager à 100 $ par personne; les groupes plus nombreux écrivent par courriel pour une privatisation.source ↗
Vérifié en oct. 2026
Autres façons d'obtenir une table
- DINRTables de dernière minute : réservation le jour même sur DINR, avec une alerte quand une table se libère.Programme ↗source ↗
- Réserver sur Resy ↗
Pourquoi cette adresse
Une salle aux allures de trattoria qui explore délibérément la cuisine judéo-italienne, avec des pâtes maison dans un style cucina povera, un gril au charbon et des ingrédients canadiens de saison; la critique y voit la cuisine de troisième culture à son meilleur.
Plats remarqués : tagliatelle, bistecca alla Fiorentina, toast au foie, rugelach
source ↗Une cuisine de trattoria italienne où s'entremêlent des influences de la diaspora juive.
Plats remarqués : crudo de thon, salume cotto, focaccia, côtelettes d'agneau
source ↗
Crédit restaurant Amex Platinum
Participe au programme Platinum Card $200 Annual Dining Credit (American Express Canada). Des conditions s'appliquent. Conditions ↗
Canada's 100 Best, année par année
| Année | Rang |
|---|---|
| 2022 | Hors du top 50 publié |
| 2023 | Absent de la liste |
| 2024 | Absent de la liste |
| 2025 | Absent de la liste |
| 2026 | #35 |
Où
548 College St., Toronto, ON
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